भूमि पेडनेकर का खाने के प्रति प्रेम जगजाहिर है। वह नियमित रूप से अपने खाने के रोमांच के बारे में पोस्ट करती हैं और अपने प्रशंसकों को अपने सभी स्वादिष्ट भोजन से अपडेट रखती हैं। अपनी नवीनतम इंस्टाग्राम प्रविष्टि में, भूमि ने खुद को “थाली गर्ल” बताया। उसने खाने से पहले एक गुजराती थाली की तस्वीर साझा की। मुंबई के एक प्रतिष्ठित रेस्तरां श्री ठाकर भोजनालय की थाली में विभिन्न प्रकार की रोटियां, ढोकला, कलमी वड़ा, भिंडी की सब्जी, वेजिटेबल ढोकली, पनीर की सब्जी, आलू मटर की सब्जी, गुजराती दाल, कढ़ी, कई प्रकार की चटनी, पापड़ और अन्य चीजें शामिल थीं। हम थाली के बगल में छाछ का एक गिलास भी देख सकते हैं। उसने एक पोल में पूछा, “मैं एक थाली गर्ल हूं, क्या आप हैं?”
यहां देखिए:
यदि भूमि पेडनेकर की पोस्ट ने आपको गुजराती भोजन की लालसा पैदा कर दी है, तो यहां आपके लिए व्यंजनों की एक सूची है।
1. Gujarati Dal
गुजराती स्टाइल में बनाई जाने वाली मीठी और तीखी तुअर दाल का स्वाद अलग ही होता है। इसमें ढेर सारे मसाले और टमाटर डाले जाते हैं और साथ ही इसमें आलू और मूंगफली भी डाली जाती है। यहाँ‘यह नुस्खा है.
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2. Daal Dhokli
एक लोकप्रिय गुजराती करी जिसमें तुवर दाल में गेहूं के आटे से बने स्वादिष्ट पकौड़े होते हैं। यह उसी राज्य से आने वाला एक और मीठा और तीखा व्यंजन है। क्लिक करें यहाँ नुस्खा के लिए.
3. Khatta Meetha Dhokla
शाम के नाश्ते में ढोकला किसे पसंद नहीं होगा? स्वादिष्ट तड़के के साथ यह मीठी और चटपटी डिश आपके पेट को भरा हुआ महसूस कराएगी और इसे खाने में कोई अपराधबोध भी नहीं होगा। रेसिपी पाएँ यहाँ.
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4. गुजराती सुवा कढ़ी
यह रेसिपी पारंपरिक गुजराती कढ़ी का एक और स्वादिष्ट संस्करण है। दही और बेसन से बनी इस पारंपरिक रेसिपी में कुछ स्वादिष्ट मसाले डाले जाते हैं। यहाँ.
5. कोमल – गुजराती चास
भारी भोजन के बाद पेट फूलने से बचने के लिए आपको छाछ की ज़रूरत होती है। इस ड्रिंक में कई स्वादिष्ट सामग्रियाँ शामिल हैं जो मिलकर एक बेहतरीन स्वाद पैदा करती हैं। रेसिपी पढ़ें यहाँ.
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