Tuesday, April 16

मुंबई का रूसी व्यंजन अब रामपुर में, स्ट्रीट लवर्स को लुभा रही लजीज महक- News18 हिंदी

0
2


अंजू प्रजापति/रामपुरः जब बात रमज़ान की आती है तो रामपुर का स्ट्रीट फूड और भी स्वादिष्ट हो जाता है. जब रोजेदारअपना रोज़ा खोलते हैं तो शहर की सड़कें न केवल रोजेदारों को आकर्षित करती हैं, बल्कि खाने के शौकीनों को इफ्तार व्यंजनों की जायकेदार महक अपनी ओर आकर्षित भी करती है. रामपुर में किले में बॉम्बे मसाला स्टॉल पर स्ट्रीट फूड के शौकीनों की भीड़ जुटी रहती है. फ्रेश तले हुए कुरकुरे चिकन कटलेट की जायकेदार महक और गरमा-गरम स्वाद उनको अपना दीवाना बना देती है.

दुकानदार अथर इकबाल बताते है कि दुबई में दस साल काम करने के बाद रामपुर में काम शुरू किया. यहां मुंबई के फेमस रशियन कटलेट्स बनाते है जो कि पूरे रामपुर में हमारा अलावा कहीं और नहीं बनाये जाते हैं. पूरे रमजान रोजेदार इसे अपने इफ्तार व्यंजनों में शामिल करते हैं. रमजान में उसकी स्पेशल डिमांड होती है.

तीन घंटे में बिक जाते है सारे चिकन
चिकन कटलेट्स बनाने के लिए ताजा चिकन, फ्रेश हरी सब्जियां आलू, गाजर, बींस व अन्य कई तरह की सब्जियां मिक्स करते है. खास बात तो ये है घर से तैयार हाथ के मसाले इस व्यंजन में डाले जाते हैं. जो स्वाद को और भी कई गुना बढ़ा देते है. अथर बताते है कि दाम भी बहुत मुनासिब है. केवल 25 रुपये में इतनी बढ़िया क्वालिटी में पूरे शहर में कहीं नहीं मिलेगा. शाम 4 बजे से रात 7 बजे तक सारे कटलेट्स बिक जाते हैं.

टैग: मुर्गा, भोजन 18, स्थानीय18

Leave a reply