बांका. क्या आप चटपटे और स्वादिष्ट चाट के दीवाने हैं? तो फिर आपको बांका ज़रूर जाना चाहिए. यहां की एक पापड़ी चाट की दुकान पर 400 से अधिक प्लेटों की बिक्री होती है. इसका स्वाद आपके मुंह में पानी ला देंगा.विशेष रूप से प्रसिद्ध है इनकी पापड़ी चाट. एक बार इसका स्वाद चख लिया तो आप बार-बार यहां खींचे चले आएंगे.
आपको बता दें कि बांका जिले का सबसे चटपटा स्वादिष्ट पापड़ी चाट और गोलगप्पा इसी दुकान पर मिलता है. इस पापड़ी चाट को खाने के लिए आपको बांका जिला के अमरपुर प्रखंड के शहर के हाट पर आना होगा. खास बात यह है कि राजेश की चाट दुकान 5 वर्षों से चल रही है, लेकिन स्वाद का क्रेज अभी भी बरकरार है दुकानदार राजेश यादव बताते हैं कि 5 वर्षों से अमरपुर में ठेला पर लोगों को चटपटा चाट और गोलगप्पा खिला रहे हैं.
दूर-दूर से लोग आते है इनकी चाट का स्वाद लेने
राजेश यादव बताते हैं कि वह पहले मिठाई की दुकान में काम करते थे. लेकिन वहां अच्छी तनख्वाह नहीं मिलने के कारण ठेला पर चाट की दुकान लगाकर घूम-घूम कर चाट बेचने लगे. लेकिन पिछले तीन सालों से शहर के हाट पर सांध्य के 4:00 बजे से दुकान लगाकर करते है. इनकी दुकान की चाट का स्वाद लेने के लिए लोग दूर-दूर से आते हैं.
25 रुपए में मिलती है चटपटा चाट
दुकानदार राजेश यादव बताते हैं कि पापड़ी चाट के अलावे गुपचुप भी लोगों को खिलाते हैं, वही पापड़ी चाट खाने वाले ग्राहकों ने बताया कि यह अमरपुर की सबसे फेमस दुकान है. शहर में अन्य जगह 35 रुपए में चाट खाने को मिलता है लेकिन राजेश यादव की ठेला वाली चाट आज भी 25 रुपए में ही मिलता है और इनका चाट का स्वाद भी लाजवाब है. साथ ही बताते हैं कि दूसरों के यहां नौकरी करने से नहीं हो रही थी बचत तो आर्थिक संकट को देखते हुए शुरू की थी. रोजना इनकी 4500 से 5500 तक की बिक्री होती है.
पहले प्रकाशित : 14 जुलाई, 2024, 11:50 पूर्वाह्न IST
