पनीर पसंद है और शाकाहारी नहीं बन सकते? यह चीज़ी वेगन पिज़्ज़ा रेसिपी आपका मन बदल देगी

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क्या आप शाकाहारी आहार पर हैं? अनजान लोगों के लिए, शाकाहार में मांस या किसी अन्य पशु उत्पाद, जैसे अंडे, पनीर, मक्खन, दूध, क्रीम, का सेवन छोड़ना शामिल है। आइसक्रीम या कोई अन्य डेयरी उत्पाद। बहुत से लोग इस आहार पर स्विच करने से डर सकते हैं क्योंकि इसका मतलब उन सभी उपर्युक्त खाद्य पदार्थों को अलविदा कहना हो सकता है जो उन्हें पसंद हो सकते हैं। अच्छी खबर यह है कि शाकाहारी आहार की लोकप्रियता में वृद्धि के साथ, अब आप इन खाद्य पदार्थों के लिए शाकाहारी या पौधे-आधारित विकल्पों तक आसानी से पहुंच सकते हैं। इसका मतलब है कि आपको अपना पसंदीदा खाना, जैसे पिज़्ज़ा, छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। शाकाहारी आहार का पालन करने वाले या शाकाहार की ओर संक्रमण करने वाले सभी पिज़्ज़ा प्रेमियों को घर पर इस स्वादिष्ट रेस्तरां-शैली शाकाहारी पिज़्ज़ा को जरूर आज़माना चाहिए।

शाकाहारी पिज़्ज़ा क्या है?

शाकाहारी व्यंजन जटिल नहीं हैं, विशेषकर यह वाला। आपको बस पौधे-आधारित विकल्पों के लिए मांस और पनीर की अदला-बदली करनी है। इस रेसिपी में आटे में खमीर का भी उपयोग किया जाता है, जिसे शाकाहारी भोजन माना जाता है। पेटा के अनुसार, “यीस्ट कोई जानवर नहीं है। यह कवक साम्राज्य का सदस्य है।” यीस्ट मशरूम जैसी ही श्रेणी में आता है।

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फोटो साभार:आईस्टॉक

शाकाहारी पनीर कैसे बनाया जाता है?

शाकाहारी पनीर सोया, काजू, मैकाडामिया और नारियल तेल जैसे वनस्पति प्रोटीन का उपयोग करके बनाए जाते हैं। शाकाहारी पनीर अगर, टैपिओका, मटर और अरारोट से भी प्राप्त किया जा सकता है। नियमित पनीर की तुलना में, शाकाहारी पनीर समान रूप से पिघल नहीं सकता है। हालाँकि, इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है और बाज़ार में शाकाहारी चीज़ों की विभिन्न किस्मों के कई ब्रांड उपलब्ध हैं।

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क्या शाकाहारी पनीर भारत में उपलब्ध है?

हाँ, भारत में शाकाहारी पनीर के कई विकल्प उपलब्ध हैं जो किराने की दुकानों में पाए जा सकते हैं या आप उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं किराना क्षुधा.

शाकाहारी पिज़्ज़ा के लिए टॉपिंग का विकल्प

आप अपने शाकाहारी पिज़्ज़ा पर टॉपिंग के रूप में सब्जियों की मात्रा और विविधता पर ध्यान दें। लोकप्रिय विकल्पों में मशरूम, जैतून, ब्रोकोली, टमाटर, मक्का, प्याज, जलापेनो, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, बेल मिर्च, आटिचोक, पालक और बहुत कुछ शामिल हैं।

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घर पर चीज़ी वेगन पिज़्ज़ा कैसे बनाएं | शाकाहारी पिज़्ज़ा रेसिपी

यह एक सरल रेसिपी है जो शुरुआती लोगों के लिए भी अनुकूल है। सबसे पहले यीस्ट और गुनगुने पानी को एक साथ फेंट लें। – अब एक बड़े कटोरे में नमक और आटा मिलाकर आटा गूंथ लें. आटे में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, एक बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर मिलाएं। – अब आटे के बीच में एक गड्ढा बनाएं और बीच में यीस्ट/पानी का मिश्रण और तेल डालें. धीरे से मिलाएं गुँथा हुआ आटा और गूंधो. एक बार जब आटा ठंडा होकर दोगुना हो जाए, तो इसे दोबारा गूंध लें और फिर इसे 12 इंच के पिज्जा आकार में बेल लें। क्रस्ट को पिज्जा पैन/बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में बेक करें। टॉपिंग डालें और दोबारा बेक करें। पारंपरिक पिज्जा सॉस के बजाय, आप शाकाहारी लहसुन सॉस या काजू क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। इटैलियन स्वाद के लिए ऊपर से ताजी तुलसी की पत्तियाँ डालें। गर्म और ताज़ा परोसें। आनंद लेना! क्लिक यहाँ पूरी चरण-दर-चरण रेसिपी के लिए।

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