मानसून निश्चित रूप से भीषण गर्मी से राहत देता है, लेकिन इसका एक नकारात्मक पहलू भी है – यह वह समय भी है जब संक्रमण अपने चरम पर होता है। पानी में अचानक बदलाव से हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली कमज़ोर हो सकती है। रोग प्रतिरोधक क्षमताजिससे हम अक्सर बीमार पड़ते हैं। सर्दी, खांसी, गले में खराश और बुखार साल के इस समय में होने वाली कुछ आम समस्याएं हैं। इस वजह से, स्वास्थ्य विशेषज्ञ आपके आहार में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं। सौभाग्य से, हमारे पास चुनने के लिए ऐसे बहुत से विकल्प हैं, जिनमें से एक तुलसी है। यह अद्भुत जड़ी बूटी मानसून के दौरान आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सहायता कर सकती है और यह ऐसी चीज है जिसे आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इस लेख में, हम कुछ दिलचस्प तरीके साझा करेंगे जिनसे आप इसका सेवन कर सकते हैं:
मानसून में अपने आहार में तुलसी को क्यों शामिल करें?
तुलसी के नाम से भी जानी जाने वाली यह जड़ी-बूटी स्वास्थ्य के लिए बहुत फ़ायदेमंद है। मानसून के दौरान, जब हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो सकती है, तो यह इसे मज़बूत बनाने और आपको स्वस्थ और तंदुरुस्त रखने में मदद कर सकती है। बैद्यनाथ में क्लिनिकल ऑपरेशन और समन्वय प्रबंधक डॉ. आशुतोष गौतम के अनुसार, तुलसी के पत्तों में ऐसे तेल होते हैं जो हानिकारक संक्रमणों और एलर्जी से लड़ने में मदद कर सकते हैं। यही कारण है कि अक्सर तुलसी को अपने मानसून के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। नीचे कुछ रचनात्मक तरीके बताए गए हैं जिनसे आप ऐसा कर सकते हैं:
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यहां 5 तुलसी-आधारित व्यंजन हैं जिन्हें आप मानसून के दौरान मजबूत प्रतिरक्षा के लिए खा सकते हैं:
1. तुलसी और हल्दी का काढ़ा
काढ़ा भारतीय रसोई का एक मुख्य हिस्सा रहा है, जो अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। तुलसी और काढ़ा बनाने का यह आसान और झटपट तरीका हल्दी इस मानसून में इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए हल्दी का काढ़ा पिएं। इन दोनों सामग्रियों में सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये संक्रमण को दूर रखने में मदद करेंगे। आप इस काढ़े में अपनी पसंद का कोई मीठा पदार्थ भी मिला सकते हैं। क्लिक करें यहाँ तुलसी और हल्दी काढ़ा की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
2. तुलसी और अदरक की चटनी
क्या आप जानते हैं कि तुलसी का इस्तेमाल चटनी बनाने के लिए भी किया जा सकता है? आपके व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ यह आपको स्वस्थ भी रखेगा। चटनी में अदरक और इमली भी होती है, जो इसके पौष्टिक मूल्य को और बढ़ा देती है। अगर आप चाहते हैं कि यह चटनी लंबे समय तक टिके, तो इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें। तुलसी और अदरक की चटनी की पूरी रेसिपी पाएँ यहाँ।
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3. तुलसी पनीर सैंडविच
की अच्छाई के साथ बनाया गया तुलसी और पनीर, यह सैंडविच आपके दिन की शुरुआत सेहतमंद तरीके से करने के लिए एकदम सही है। यह काफी पौष्टिक है और सिर्फ़ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा। चाहे आप इसे अपने लिए बना रहे हों या अपने बच्चों के लिए, यह निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा। इस सैंडविच में अपनी पसंद की कोई भी दूसरी सब्ज़ी डालने में संकोच न करें। क्लिक करें यहाँ तुलसी पनीर सैंडविच की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
4. तुलसी और लौंग काढ़ा
इस मानसून में आपको एक और काढ़ा जरूर ट्राई करना चाहिए, वह है तुलसी और लौंग का काढ़ा। इसमें औषधीय गुण होते हैं और यह सर्दी-जुकाम और खांसी जैसे संक्रमणों को रोक सकता है। इसके अलावा, इस काढ़े में दालचीनी और हल्दी भी शामिल है, जो इसे और भी पौष्टिक बनाता है। इस काढ़े को दिन में कभी भी पिएँ, लेकिन ध्यान रखें कि यह गर्म या गुनगुना हो। तुलसी और लौंग का काढ़ा बनाने की पूरी रेसिपी पाएँ यहाँ।
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5. तुलसी और अदरक की चाय
अगर आप चाय के शौकीन हैं, तो अपनी नियमित चाय की जगह इस तरह की हर्बल चाय पिएँ। तुलसी से बनी यह चाय, अदरकऔर कई अन्य मसालों के साथ, यह मानसून के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए एक अद्भुत पेय है। जबकि चाय का स्वाद अपने आप में अच्छा है, आप अपनी पसंद का कोई भी प्राकृतिक स्वीटनर मिला सकते हैं। इसे घर पर बनाने की कोशिश करें और खुद ही अविश्वसनीय परिणाम देखें। क्लिक करें यहाँ तुलसी और अदरक की चाय की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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