तिल वाली आलू की टिक्की खाएं हैं? बुजुर्ग भी खा सकते हैं बड़े मजे से, भाग्यश्री ने शेयर की इस स्नैक्स की ईजी VIDEO रेसिपी

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आलू टिक्की रेसिपी: शाम के समय लोग तरह-तरह के स्नैक्स खाना पसंद करते हैं. कुछ लोग प्याज के पकोड़े बनाते हैं, कोई बिस्किट, नमक पारा चाय के साथ खा लेता है तो कुछ लोग मार्केट जाकर चार्ट, आलू टिक्की खाते हैं. आपको आलू टिक्की खाना पसंद है तो हम आपके लिए लेकर आए हैं घर का बना आलू टिक्की की एक बेहद ही दमदार और आसान सी रेसिपी. इस टिक्की की खासियत ये है कि इसमें नॉर्मल आलू के साथ-साथ मीठे आलू और तिल का भी इस्तेमाल किया गया है, जो इसे मार्केट की टिक्की से कहीं ज्यादा फायदेमंद बनाते हैं. इस हेल्दी और पौष्टिक आलू, तिल की टिक्की की रेसिपी शेयर की है एक्ट्रेस भाग्यश्री ने. एक्ट्रेस अक्सर अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर फूड टिप्स, रेसिपी शेयर करती रहती हैं. तो चलिए जानते हैं भाग्यश्री किस तरह से बनाती हैं तिल वाली आलू की टिक्की.

तिल के फायदे
तिल में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम काफी होते हैं. ये तीनों पोषक तत्व घर के बड़े-बुजर्गों के लिए बेहद जरूरी होते हैं. बुजुर्गों को जल्दी कोई भी चीज न तो पचती है और ना ही पसंद आता है. ऐसे में उनके स्वाद को जो चीज भा सकती है, वह बात इस तिल वाले आलू की टिक्की में है. इस स्नैक्स को बनाना बहुत ही आसान है. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी. आप इसमें आलू और शकरकंद दोनों मिक्स कर सकते हैं.

तिल वाली आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री
उबले आलू-2-3
हरी मिर्च-5 से 6
लहसुन- 5-6 कली कटी हुई
अदरक- एक टुकड़ा कटा हुआ
भुना जीरा- 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर- 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस- स्वादानुसार
नमक-स्वादानुसार
धनिया पत्ती- कटी हुई

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तिल वाली आलू टिक्की बनाने की रेसिपी
सबसे पहले आलू उबाल लें. अदरक, मिर्च, धनिया पत्ती, लहसुन का साफ करके बारीक काट लें. आलू जब ठंडा हो जाए तो छिलका छील लें और मैश कर लें. आप आलू में शकरकंद भी उबालकर मिक्स कर सकते हैं. अब इसमें स्वादानुसार नमक, मिर्च, लहसुन, अदरक, धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें. फिर भुना जीरा, चाट मसाला, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. अब छोटे-छोटे आलू के इस मिश्रण के बॉल्स लेकर इन्हें टिक्की का शेप दे दें. एक प्लेट में तिल डालकर रखें. आप इसे चाहें तो हल्दा ड्राई भून भी सकते हैं. टिक्की को तिल पर रखें और दोनों तरफ से कवर कर लें. अब एक पैन गैस पर रखें. हल्का सा तेल डालें और टिक्की को रखकर सेकें. दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन हो जाने तक पकाएं. तैयार है डिफरेंट फ्लेवर वाली तिल लगी आलू की टिक्की. इसे पसंदीदा धनिया की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ शाम में खाने का मजा लें.

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