वजन घटाने की शुरुआत करना कभी भी आसान काम नहीं होता। इसके बारे में सोचते ही हम इसे जितना हो सके उतना टालना चाहते हैं। आपने ऐसे लोगों से ‘अगले सोमवार से शुरू करते हैं’ जैसे वाक्य सुने होंगे जो वजन घटाने वाली डाइट पर जाने की कोशिश कर रहे हैं, या आपने खुद भी ऐसा कहा होगा। आखिरकार, वजन घटाने वाली डाइट का पालन करने का मतलब है कि आपको अपने बहुत से पसंदीदा खाद्य पदार्थों से समझौता करना होगा। बेशक, तले हुए खाद्य पदार्थ और मीठी चीज़ें ऐसी चीज़ें हैं जिनसे हमें दूर रहना चाहिए। लेकिन आपको दूसरे व्यंजनों के स्वाद से समझौता नहीं करना चाहिए। यह समझकर कि क्या अच्छा काम करता है और क्या नहीं, आप वास्तव में अपने वजन घटाने की यात्रा को काफी मज़ेदार बना सकते हैं। आज, हम आपके लिए एक ऐसी लोकप्रिय रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके वजन घटाने वाले आहार के लिए आपकी नई पसंदीदा बन जाएगी: खमन dhokla.
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What Is Khaman Dhokla?
Khaman dhokla is a popular गुजराती बेसन (चने के आटे) से बना नाश्ता। नियमित ढोकले से अलग, इस ढोकले के घोल में किण्वित चावल शामिल नहीं है। खमन ढोकला नियमित ढोकले की तुलना में बनावट में हल्का और फूला हुआ भी होता है। इसे बनाने में ज़्यादा समय नहीं लगता है और इसे शाम के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।
क्या खमन ढोकला वजन घटाने के लिए अच्छा है?
जी हां, यह गुजराती व्यंजन बहुत स्वादिष्ट माना जाता है। वजन घटना. तथ्य यह है कि इसमें कैलोरी कम होती है और फाइबर अधिक होता है, इसलिए यह वजन घटाने वाले आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि काफी स्वादिष्ट भी है। इसमें तड़का लगाया जाता है जो इसके स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है। अपने आहार में खमन ढोकला को शामिल करने से आप अत्यधिक खाने से बचेंगे, क्योंकि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगा।
Khaman Dhokla Recipe: How To Make Khaman Dhokla
इस ढोकला को बनाने के लिए, आपको बस कुछ बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता है जो आपको आसानी से आपके किचन पेंट्री में मिल जाएँगी। सबसे पहले, एक कटोरे में दही और गुनगुना पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे एक तरफ रख दें। अब, एक और कटोरा लें और उसमें बेसन और तैयार दही का मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न हो। इसके बाद, हिंग, चीनी, कटी हरी मिर्च, तेल और नमक डालें। अंत में, फ्रूट सॉल्ट डालें और सभी चीजों को एक साथ मिलाएँ। ढोकला के घोल को तेल से लिपटी हुई थाली में डालें और इसे पानी से भरी कढ़ाई के ऊपर रखें। इसे ढक्कन से ढक दें और इसे लगभग 10-15 मिनट तक भाप में पकने दें। हो जाने के बाद, इसे सूखी लाल मिर्च, सरसों के बीज, करी पत्ते, जीरा और तेल का तड़का लगाएँ। खमन ढोकला खाने के लिए तैयार है।
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तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इस स्वादिष्ट खमन ढोकला को बनाएं और इसे अपने वज़न घटाने वाले आहार में शामिल करें। हमें कमेंट सेक्शन में ज़रूर बताएँ कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा।
(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
