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खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए सबसे अच्छे मसाले और इत्र कहां से पाएं, मुगलई दौर में होता था इसका इस्तेमाल – News18 हिंदी


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शमामा एक ऐसा इत्र है, जो करीब 70 चीजों को मिलाकर बनता है. इसमें गरम खड़े मसाले का प्रयोग भरपूर मात्रा में होता है. जिसमें काली मिर्च का तेल, जायफल, तेज पत्ता, जीरा, जावित्री और उसके साथ नागर मोथा, सैंडलवुड ऑयल सहित बहुत सारी चीजों का प्रयोग होता है. जिसके चलते इसकी तासीर बहुत गर्म हो जाती है.

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