कैनबरा: एक ऑस्ट्रेलियाई शोध में खराब आहार विकल्पों और घातक पाचन कैंसर के बीच एक संबंध पाया गया है।
समाचार एजेंसी सिन्हुआ की रिपोर्ट के अनुसार, दो नए अध्ययनों में, ऑस्ट्रेलिया में फ्लिंडर्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने मौजूदा सबूतों का विस्तार किया है कि फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, मछली, फलियां और डेयरी की अधिक खपत वाला आहार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जीआई) कैंसर के खतरे से बचा सकता है।
50 वर्ष से कम उम्र के लोगों में आंत्र कैंसर के मामलों की बढ़ती दर के बीच, शोधकर्ताओं ने लोगों से फाइबर का सेवन बढ़ाने और अपने खाने की आदतों में सुधार करने का आग्रह किया।
फ्लिंडर्स हेल्थ एंड मेडिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट (एफएचएमआरआई) के शोध के वरिष्ठ लेखक योहानेस मेलाकु ने कहा, “हमने पाया कि शर्करा और शराब की खपत को सीमित करते हुए स्वस्थ वसा और सब्जियों से भरपूर आहार संभावित रूप से आंत और अन्य कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।” , एक मीडिया विज्ञप्ति में कहा गया।
“अस्वास्थ्यकर आहार पैटर्न, जो लाल और प्रसंस्कृत मांस, फास्ट फूड, परिष्कृत अनाज, शराब और शर्करा युक्त पेय पदार्थों की अधिक खपत से चिह्नित है, जीआई कैंसर के बढ़ते जोखिम के साथ एक चिंताजनक संबंध प्रस्तुत करता है।”
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, आंत, बृहदान्त्र, पेट और अग्न्याशय के कैंसर सहित जीआई कैंसर, वैश्विक कैंसर की घटनाओं का 26 प्रतिशत और सभी कैंसर से संबंधित मौतों का 35 प्रतिशत है।
नए शोध में पाया गया कि उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं जो सूजन को कम कर सकते हैं। इसमें पाया गया कि स्वस्थ आहार लेने वाले जिन लोगों में जीआई कैंसर विकसित होता है, उनमें अस्वास्थ्यकर आहार लेने वाले लोगों की तुलना में बेहतर परिणाम होते हैं।
मेलाकु ने कहा कि निष्कर्षों से पता चलता है कि स्वस्थ भोजन विकल्प चुनना दीर्घकालिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए एक सक्रिय कदम हो सकता है।
