क्या आप ऐसे व्यक्ति हैं जिन्हें स्मूदी पीना पसंद है? क्या यह आपके नाश्ते की मेज पर अवश्य होना चाहिए, और क्या आप अक्सर अलग-अलग प्रयोग करते हैं ठग रेसिपी? यदि हां, तो पुनर्विचार करने का समय आ गया है। निश्चित रूप से, स्मूदी स्वादिष्ट होती है, बनाने में आसान होती है और काफी स्वास्थ्यवर्धक होती है। इन्हें अक्सर “स्वस्थ” पेय के रूप में प्रचारित किया जाता है जिसे आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। हालाँकि, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि वास्तविकता इसके बिल्कुल विपरीत हो सकती है। एक विशेषज्ञ के अनुसार, स्मूदी फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकती है, खासकर आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए। हाल ही में, आयुर्वेद और आंत स्वास्थ्य कोच डिंपल जांगड़ा ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर जानकारी साझा की कि कैसे स्मूदी उतनी स्वस्थ नहीं हो सकती हैं जितना हम सोचते हैं।
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क्या स्मूदी आपके पेट के लिए अच्छी हैं? आइए जानें:
डिंपल के अनुसार, स्मूदी वास्तव में आपके पेट के स्वास्थ्य को नष्ट कर सकती है। वह कहती हैं, “जब आप स्मूदी के लिए फलों को मिलाते हैं, तो आप फाइबर को नष्ट कर रहे होते हैं।” एक अध्ययन से पता चला है कि जब आप फलों को एक साथ मिलाते हैं तो 30-40% से अधिक फाइबर नष्ट हो जाता है। इसका मतलब यह है कि इससे केवल चीनी स्पाइक्स और चीनी अधिभार में वृद्धि होगी। वह आगे कहती हैं, “जब आप पूरा केला खाते हैं, तो इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) इंडेक्स 45 होता है। हालांकि, जब आप केले को स्मूदी में मिलाते हैं, तो इसका जीआई लगभग 60 होता है।” इससे अधिक शुगर बढ़ती है, आपका लीवर कमजोर होता है, और लंबे समय में प्री-डायबिटीज और यहां तक कि मोटापे का खतरा भी बढ़ जाता है। जब आप किसी स्मूदी को ब्लेंड करते हैं, तो आप एक ही बार में बहुत सारे फल मिलाते हैं – कभी-कभी 4 से 5 सर्विंग तक। डिंपल का कहना है कि यह बहुत कुछ हो सकता है और अंततः इसमें बढ़ोतरी होगी रक्त शर्करा का स्तर.
फलों का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
तो, यदि फलों को स्मूदी में मिलाना इतना अच्छा विचार नहीं है, तो आपको उनका सेवन कैसे करना चाहिए? डिंपल का सुझाव है कि फलों का अधिकतम लाभ पाने के लिए उन्हें चबाना सबसे अच्छा है। वह बताती हैं कि, आयुर्वेद के अनुसार, स्मूदी की निंदा की जाती है क्योंकि यह एक ठंडा भोजन है जो आपकी अग्नि – पाचन अग्नि को कम करता है। जब आप फल चबाते हैं, तो आप पर्याप्त मात्रा में लार का उत्पादन करते हैं, जो पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, वह फलों को इनके साथ मिलाने का सुझाव देती हैं चिया बीज या मेवे, क्योंकि वे फलों के साथ संगत होते हैं और रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। डिंपल ने फलों के सेवन का एक सुनहरा नियम साझा करते हुए अपनी बात समाप्त की: “इसे अकेले खाएं या इसे अकेला छोड़ दें!”
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आंत के स्वास्थ्य में सुधार के लिए आपको कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए?
एक स्वस्थ आंत पाचन में सहायता करती है, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करती है। हालाँकि, यह तभी प्राप्त किया जा सकता है जब आप सही प्रकार के भोजन का सेवन करें। सौभाग्य से, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए अद्भुत काम कर सकते हैं। इनमें किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे दही और केफिर, साबुत अनाज जैसे जौ आदि शामिल हैं जईऔर ढेर सारी हरी पत्तेदार सब्जियाँ। यहाँ क्लिक करें आंत-अनुकूल खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानने के लिए जिन्हें आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।
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अब जब आप जानते हैं कि स्मूदी आपके पेट के लिए उतनी अच्छी नहीं हो सकती है, तो उन्हें सीमित मात्रा में लेना याद रखें। यहाँ आपके लिए एक स्वस्थ्य है!
