हममें से कई लोगों के लिए, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से अत्यधिक अपराधबोध की भावना पैदा हो सकती है। हो सकता है कि हमने केक या पिज़्ज़ा के उस टुकड़े का भरपूर आनंद लिया हो, लेकिन उसके ठीक बाद हम अपने फैसले पर सवाल उठाने लगते हैं। सुनने में प्रासंगिक लगता है, है ना? और यदि आप वजन घटाने वाले आहार के दौरान ऐसा करते हैं, तो अपराध की भावना और भी अधिक तीव्र होती है। हालाँकि इस तरह महसूस करना स्वाभाविक है, लेकिन आपको इसके बारे में अत्यधिक तनाव लेने की ज़रूरत नहीं है या यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि आप अपनी वजन घटाने की यात्रा से पटरी से उतर गए हैं। याद रखें, यह सिर्फ एक भोजन है! यदि आप उच्च कैलोरी वाला भोजन खाने के बाद अक्सर दोषी महसूस करते हैं, तो इसे रोकने का समय आ गया है। हाल ही में, पोषण विशेषज्ञ रिधिमा बत्रा ने अपने इंस्टाग्राम पर छह तरीके साझा किए हैं जिनसे आप उच्च कैलोरी वाला भोजन खाने के बाद ठीक हो सकते हैं।
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यहां 6 चीजें हैं जो आपको उच्च कैलोरी वाला भोजन करने के बाद अवश्य करनी चाहिए:
1. अच्छे से हाइड्रेट करें
हम सभी जानते हैं कि अच्छी तरह से हाइड्रेट करना कितना आवश्यक है। उच्च कैलोरी वाला भोजन करने के बाद पानी आपका सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है। क्या उसको उतना महान बनाता है? पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि पानी शरीर से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है और जल प्रतिधारण को कम करता है। वह आपके दिन की शुरुआत कम से कम 500 मिलीलीटर पानी से करने की सलाह देती हैं।
2. उच्च फाइबर युक्त भोजन करें
उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों का सेवन भी आपकी रिकवरी में तेजी लाने में मदद कर सकता है। रिधिमा कहती हैं, “फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, पाचन में सहायता करता है और यहां तक कि सूजन को भी कम करता है।” तो, आगे बढ़ें और अपने आहार में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे हरी पत्तेदार सब्जियाँ और अलसी के बीज शामिल करें। प्रतिदिन 25-30 ग्राम फाइबर का लक्ष्य रखें।
3. लीन प्रोटीन लें
आपको अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में लीन प्रोटीन भी शामिल करना चाहिए। टोफू, पनीर और फलियाँ सभी बेहतरीन विकल्प हैं। वह बताती हैं कि लीन प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में सहायता करता है और आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है। क्या आप सोच रहे हैं कि आपके शरीर को कितने लीन प्रोटीन की आवश्यकता है? बत्रा शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 0.8-1 ग्राम प्रोटीन लेने का सुझाव देते हैं।
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4. हल्की हरकतें करें
यह सिर्फ भोजन नहीं है; किसी प्रकार की सौम्य हरकत करना भी महत्वपूर्ण है। कार्यात्मक प्रशिक्षण या ध्यान करने से पाचन में सहायता मिल सकती है और आपको पेट हल्का महसूस हो सकता है। इसके अलावा, यह आपके कोर्टिसोल के स्तर को भी नियंत्रित रखता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आप सकारात्मक मूड में रहें। रिधिमा बताती हैं कि बढ़ा हुआ कोर्टिसोल स्तर आपके शरीर को अधिक वसा जमा करने का संकेत दे सकता है।
5. भोजन न छोड़ें
यह सबसे आम गलती है जो हममें से कई लोग उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद करते हैं। हालाँकि, भोजन छोड़ना आपके शरीर को फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है। वह बताती हैं कि भोजन छोड़ने से आपका चयापचय धीमा हो सकता है और हार्मोनल असंतुलन हो सकता है। साथ ही, यह आपको बाद में अत्यधिक खाने का कारण भी बन सकता है। इसके बजाय, आपको संतुलित भोजन का सेवन करना चाहिए।
6. स्व-देखभाल का अभ्यास करें
अंत में, आत्म-देखभाल का अभ्यास करना न भूलें। याद रखें कि कभी-कभार उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना ठीक है और इससे आपके वजन घटाने के लक्ष्य में बाधा नहीं आएगी। आपको केवल एक बार के भोजन पर तनाव लेने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे आपके कोर्टिसोल का स्तर भी बढ़ सकता है। इसलिए, गहरी सांस लें और पूर्णता के बजाय रोजमर्रा की प्रगति पर ध्यान केंद्रित करें।
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अब जब आप इन बिंदुओं को जान गए हैं, तो अगली बार जब आप उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद दोषी महसूस करें तो इन्हें ध्यान में रखें।
