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ये स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों पेकान के अमीर, मक्खन के क्रंच का जश्न मनाते हैं। प्रत्येक नुस्खा अच्छाई के साथ पैक किया जाता है और घर पर बनाना आसान है।
पेकान एंटीऑक्सिडेंट, हृदय-स्वस्थ वसा और पौधे-आधारित प्रोटीन में समृद्ध हैं। (एआई उत्पन्न छवि)
वहाँ एक स्नैक के बारे में गहराई से संतोषजनक है जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों है – और पेकान उस सही संतुलन पर प्रहार करते हैं। अपने अमीर, मक्खन की कुरकुरे और प्राकृतिक मिठास के साथ, पेकान सिर्फ एक भोग नहीं हैं, वे पोषण का एक बिजलीघर हैं। एंटीऑक्सिडेंट, हृदय-स्वस्थ वसा, पौधे-आधारित प्रोटीन, और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरी हुई, पेकान ऊर्जा, मस्तिष्क स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन करती हैं। चाहे एक सलाद पर छिड़का गया हो, स्मूथी में मिश्रित हो, या जार से सीधे आनंद लिया गया हो, पेकान रोजमर्रा के स्नैकिंग में पौष्टिक लक्जरी का एक स्पर्श जोड़ते हैं।
अमेरिकी पेकान की ओर से, प्रसिद्ध शेफ मेघना कामदार और नेहा दीपक शाह ने कुछ स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यवहार को तैयार किया है, जिसमें अमीर, बटर क्रंच की विशेषता है पेकान। Apple & Pecan Donuts से लेकर NO-SUGAR PECAN DATE SARS से लेकर डिकैडेंट डबल चॉकलेट पेकन कुकीज़ तक, प्रत्येक नुस्खा अच्छाई के साथ पैक किया गया है और घर पर बनाने में आसान है।
शेफ मेघना कामदार द्वारा सेब और पेकन डोनट्स
सामग्री
- मुट्ठी भर पेकान
- सेब
- 250 ग्राम डार्क चॉकलेट
- पीनट बटर
तरीका
- पेकन नट्स लें और उन्हें सूखा दें। मोटे तौर पर काट लें और एक तरफ रखें।
- सेब को एक मोटी गोल स्लाइस में काटें। केंद्र को हटा दें ताकि आप डोनट के आकार का सेब स्लाइस प्राप्त कर सकें।
- डार्क चॉकलेट को पिघलाएं। पिघले हुए चॉकलेट में सेब के स्लाइस को डुबोएं।
- तुरंत, कुछ मूंगफली का मक्खन और कटा हुआ भुना हुआ पेकान टपका।
- इन्हें फ्रिज में रखें; आपके पास ये 1-2 दिन हो सकते हैं।
शेफ मेघना कामदार द्वारा नो शुगर पेकन नट डेट बार
सामग्री
- 1 कप पेकान
- 1/2 कप जई
- पीनट बटर
- कुंवारी नारियल तेल या मक्खन
- मेपल सिरप
- नमक
- 12-13 नरम तिथियां
तरीका
पेकन नट बेस बनाने के लिए
- एक कप पेकान लें और उन्हें सूखा दें।
- एक कप जई लें और उन्हें सूखा दें, और उन्हें पेकन नट्स के साथ मिलाएं। एक चक्की में, भुना हुआ पेकन नट और जई जोड़ें और उन्हें पीस लें।
- एक कटोरे में, जमीन का मिश्रण जोड़ें और 2 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन लें। एक tbsp कुंवारी नारियल तेल जोड़ें (या तेल के विकल्प के रूप में 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन)
- 2-3 बड़े चम्मच मेपल सिरप जोड़ें (आप शहद या गुड़ पाउडर को स्थानापन्न कर सकते हैं)। एक चुटकी नमक जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे एक पंक्तिबद्ध ट्रे पर सेट करें। पेकन नट बेस तैयार है।
डेट कारमेल बनाने के लिए
- नरम तिथियां लें और कुछ गर्म पानी डालें।
- एक चिकनी पेस्ट बनाएं और इसे पेकन मिश्रण पर फैलाएं।
- इसे एक घंटे के लिए सेट करने के लिए फ्रिज में सेट करें।
- कोई चीनी पेकन नट डेट बार तैयार नहीं है। भुना हुआ पेकान के साथ गार्निश।
शेफ नेहा दीपक शाह द्वारा डबल चॉकलेट पेकन कुकीज़
सामग्री
- 1/3 कप कटा हुआ पेकान
- 125 ग्राम / 1 कप मैदा
- 50 ग्राम / 4 बड़े चम्मच कॉस्टर शुगर
- 50 ग्राम / 4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर (सबसे छोटे कणिकाएं)
- 75 ग्राम नरम नमकीन मक्खन
- ½ चम्मच वेनिला सार
- 2 बड़े चम्मच ठंडा दूध
- ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा (इसे आटे के साथ मिलाएं)
- ¼ चम्मच नमक
- 75 ग्राम डार्क एंड मिल्क चॉकलेट (चोंस या चॉकलेट चिप्स में कटा हुआ)
- कुछ परतदार समुद्री नमक – वैकल्पिक
तरीका
- मक्खन, ब्राउन शुगर, कॉस्टर शुगर और वेनिला सार एक साथ क्रीमिंग करके शुरू करें।
- धीरे -धीरे दूध को शामिल करें और एक इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके मिश्रण को क्रीम करना जारी रखें।
- आटे में अच्छी तरह से ब्लेंड करें, फिर पेकान, दूध और डार्क चॉकलेट जोड़ें, एक अच्छी तरह से कॉम्बिनेटेड आटा सुनिश्चित करें।
- कुकीज़ में आटे के छोटे हिस्से को आकार दें और उन्हें अतिरिक्त पेकान और चॉकलेट के साथ सुशोभित करें।
- 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर एक पहले से गरम ओवन में सेंकना। बेकिंग के बाद, कुकीज़ को उनके रमणीय स्वाद में लिप्त होने से पहले ठंडा होने दें!
- जगह :
दिल्ली, भारत, भारत
- पहले प्रकाशित:
