HomeLIFESTYLEआलू खाने से वजन कम होता है या नहीं? पोषण विशेषज्ञ ने...

आलू खाने से वजन कम होता है या नहीं? पोषण विशेषज्ञ ने बताया कैसे आलू खाने से वजन कम होता है


स्वादिष्ट और बहुमुखी, आलू सबसे पसंदीदा सब्जियों में से एक है। इन्हें पकौड़े, सैंडविच, फ्राइज़, टिक्की और जो भी मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन आप सोच सकते हैं, बनाया जा सकता है। हालाँकि, सालों से लोग इसे खाने से परहेज़ करते आ रहे हैं आलू जब वे वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों। ऐसा इसलिए है क्योंकि आलू में खराब कार्ब्स की मात्रा अधिक होने के कारण यह बदनाम है। इतना ही नहीं, आलू को कई स्वास्थ्य समस्याओं जैसे उच्च रक्त शर्करा और उच्च रक्तचाप के लिए भी दोषी ठहराया जाता है। यदि आपको स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं, तो आपका डॉक्टर आपको इनसे दूर रहने की सलाह दे सकता है, लेकिन जब आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों, तो ऐसा नहीं है। आप सोच रहे होंगे कि कैसे? उन्हें सही तरीके से पकाने और खाने की कोशिश करके। आइए इस मामले पर गहराई से विचार करें और जानें कि आप आलू का सही तरीके से सेवन कैसे कर सकते हैं, वजन कम कर सकते हैं और अपने आत्म-सुधार की यात्रा से खुद को विचलित नहीं होने देंगे।

यह भी पढ़ें: क्या उबले हुए शकरकंद सेहत के लिए अच्छे हैं? पोषण विशेषज्ञ बता रहे हैं

एनडीटीवी पर नवीनतम और ब्रेकिंग न्यूज़

फोटो क्रेडिट: पिक्साबे

क्या आलू से वजन कम हो सकता है?

बिल्कुल! आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि आलू आपके अतिरिक्त वजन को कम करने में आपकी मदद कर सकता है। ऐसा उनके स्वास्थ्य लाभों के कारण है।

1. फाइबर

आलू में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो आपके पाचन में मदद कर सकता है। साथ ही, फाइबर की मात्रा आपको लंबे समय तक तृप्त रख सकती है, जिससे बार-बार खाने की आपकी इच्छा पर लगाम लगती है। एक आलू (100 ग्राम) में केवल 80 कैलोरी होती है।

2. पोषक तत्व

आलू कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जैसे विटामिन सीपोटेशियम और विटामिन बी 6 जो आपके समग्र स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं। विटामिन सी शरीर के ऊतकों की वृद्धि, विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक है। पोटेशियम मांसपेशियों के संकुचन और द्रव संतुलन को विनियमित करने में मदद करता है। जबकि विटामिन बी 6 मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और शरीर के भीतर कई कार्यों का समर्थन करता है।

3. स्वस्थ कार्ब्स

आलू में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसका मतलब है कि वे धीरे-धीरे और लगातार ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसका मतलब है कि अगर आप आलू को सही तरीके से खाते हैं, तो यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ और ऊर्जावान बनाए रखेगा।

4. कम कैलोरी

यह जानकर आपको आश्चर्य हो सकता है कि आलू में कैलोरी कम होती है। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर के अनुसार, 100 ग्राम आलू में 77 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम फाइबर होता है। इनमें वसा की मात्रा कम होती है और ये लंबे समय तक तृप्ति प्रदान करते हैं।

वजन कम करने के लिए आलू का सेवन कैसे करें?

न्यूट्रिशनिस्ट दीपसिखा जैन (@fries.to.fit) के अनुसार, अगर आप आलू को तलना बंद कर दें तो इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा। आलू को हमेशा 6-7 घंटे तक पकाकर ठंडा करें और फिर खाएं। इसके अलावा, अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं वज़नआलू को रोटी, चावल, ब्रेड या किसी अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोत के साथ खाने के बजाय नाश्ते के रूप में या प्रोटीन स्रोत के साथ खाएं। यह रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने और वजन घटाने के प्रयासों में सहायता कर सकता है।

नीचे पूरा वीडियो देखें:

यह भी पढ़ें: क्या अंकुरित आलू खाना सही है? विशेषज्ञ ने सुरक्षा संबंधी कुछ चिंताओं पर ध्यान देने की बात कही

हालांकि, कई स्वास्थ्य लाभ होने के बावजूद, आपको आलू या किसी भी अन्य सब्जी का सेवन संयमित रूप से करना चाहिए। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आलू को तलना न हो और अत्यधिक प्रोसेस्ड स्नैक्स खाने से बचें। उबालने के अलावा, आप आलू को बेक करके या एयर-फ्राइड रूप में भी खा सकते हैं।



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

spot_img